Надценяване на спорта и калориите

Проучванията показват, че има много по-важни фактори, които влияят на метаболизма, отколкото спортът и количеството на приеманите калории. Но какво определя дали сме дебели или слаби?

Остаряваме, нали? Но има един важен фактор, който намалява общата продължителност на живота: една четвърт от възрастните са с наднормено тегло, т.е. със затлъстяване. В тази категория влизат хора с индекс на телесна маса 30 или повече. Това е съпроводено с повишен риск от много заболявания - от атеросклероза до рак и инсулт. Доказано е, че продължителността на живота на хората с наднормено тегло намалява с повече от десет години. Наднорменото тегло е може би най-опасната глобална епидемия. Според статистическите данни броят на засегнатите хора във Франция се увеличава с почти 70% всяка година, а повече от една на всеки две жени е засегната.

Отслабване: защо диетите се провалят

В действителност тези факти са необясними, тъй като съществуват безброй диети и програми за отслабване. Но повечето диети се провалят, както е известно отдавна. В крайна сметка 90% от тези, които искат да отслабнат, тежат дори повече, отколкото преди опита за диета, защото са жертви на йо-йо ефекта. Диетолозите едва сега започват да откриват причините за това. Един от основните изводи е, че едно просто уравнение, което е първият и най-важен закон при контрола на теглото, е само частично вярно за много хора със затлъстяване.

Това е:
Наднормено тегло = когато се консумират повече калории, отколкото се изгарят

Калорийният баланс на деня не е това, което изглежда

Андрю Грийнбърг, професор в медицинския факултет на университета "Тъфтс", казва: "Да се каже, че затлъстяването е проблем на енергийния баланс, е все едно да се каже, че треската е резултат от нарушаване на температурния баланс."

И двете са твърде къси. Така че треската е защитна реакция на организма. А отрицателният калориен баланс не винаги е свързан със загуба на тегло. Например много хора със затлъстяване прилагат диетични ограничения и не ядат много, но не отслабват. От друга страна, много хора ядат всеки ден повече, отколкото изгарят като енергия, и въпреки това остават стройни.

Не спортът изгаря излишната енергия, а функциониращият мозък.

Дори вторият закон (който се движи всеки ден, е тънък) противоречи на последните проучвания. Например при изследване на отслабването чрез спорт, участниците в теста по-често качват килограми и не са, както се очаква, слаби. Следователно, с изключение на спорта на високо ниво, движението като средство за изгаряне на калории е силно надценено. Малко спорт в свободното време не изгаря много калории; всъщност мозъкът ни е истинският консуматор на енергия. Той консумира около една четвърт от общата енергия - въпреки че мозъкът представлява само 2% от телесното тегло. Но всеки, който смята, че тренирането на мозъка и ученето ще ви накарат да отслабнете, за съжаление греши. Потребността от калории се увеличава съвсем леко. По-голямата част от енергията се обработва от мозъка по време на дейности, които изобщо не осъзнаваме. Например производството на хормони и контрола на метаболизма и функциите на тялото.

Увеличаване на теглото и загуба на тегло

Независимо дали работите в офис, или като градинар, нуждата от калории е една и съща. Тогава определящ фактор трябва да бъде начинът на живот - работата в седнало положение често се смята за причина за епидемията от наднормено тегло. Но дори и това може да бъде опровергано от едно проучване. Учените сравняват дневните калорийни нужди на типичните (седящи) американци с тези на африканско племе, живеещо като колекционер. Изненадващо, калорийните нужди на двете групи са еднакви: около 2600 килокалории за мъжете, около 2000 за жените, въпреки че хората от африканското племе са постоянно в движение и много рядко седят.

Някои храни ви качват по-бързо килограми, а други ви карат да отслабвате. И все пак колекционерите бяха по-слаби от седящите западняци. Има няколко обяснения за това. От една страна, тези, които не спортуват много, консумират много повече калории на ден от дневните си нужди (което, разбира се, е първото правило на калорийния баланс). Това, което оказва много по-голямо влияние, разбира се, е храната, която се консумира. Именно тук се крият най-големите различия. Някои храни се свързват с увеличаване на теглото, други - със загуба на тегло. Проучванията показват, че следните храни влияят положително или отрицателно върху теглото:

Увеличаване на теглото:
Картофи
Продукти от бяло брашно
Захар

Загуба на тегло:
Зеленчуци
Плодове
Ядки
Кисело мляко

Фибрите правят калориите безвредни

Обяснението за това е, че фибрите се съдържат в изобилие в зеленчуците, плодовете и ядките. С несмилаемите фибри организмът отделя и неизползваните калории. В едно проучване на две групи отбити животни е давана една и съща храна с еднакъв дневен прием на калории. В едната група обаче всички зърнени продукти били пълнозърнести, а в другата - обелени и преработени. Групата с пълнозърнести продукти изгаряла около 100 калории повече на ден - количество, което вече може да доведе до загуба на три килограма за една година. Може да не звучи като много, но именно малките неща съставят голямата картина.

Ключови роли: Метаболизъм и гени

Следователно фибрите имат положителен ефект върху метаболизма. Въпреки това метаболизмът, ситостта, гладът и броят на мастните клетки не се повлияват напълно. Голяма част от това сложно взаимодействие зависи от отделния човек. Ето защо някои хора отслабват лесно и са склонни да отслабват и да остават такива. Други, въпреки големите усилия, постоянно се борят с наднорменото си тегло и изпитват повече трудности.

Програмиране на мозъка за правилните храни

Въпреки това не трябва да се отказвате, защото с добрата диета се променя и апетитът ви. Увеличава се желанието да се храните здравословно, което ви прави по-скоро слаби, отколкото дебели. Богатите на фибри храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и богатите на протеини храни, като риба, птиче месо и кисело мляко, бързо се възприемат като по-вкусни от средствата за напълняване. Апетитът за пица, бургери, пържени картофи и сладкиши намалява. Звучи твърде хубаво, за да е истина, но е така! Наскоро в рамките на едно проучване в продължение на шест месеца се работи с участници, половината от които се хранят с изброените храни с високо съдържание на фибри и протеини, а контролната група продължава да се храни нормално. През определени интервали от време на доброволците били правени мозъчни сканирания, като им били показвани различни храни. Постепенно центърът за възнаграждение в мозъка на изследваните лица реагирал все повече и повече на здравословните храни. Апетитът за пълнозърнесто брашно и плодове се увеличил, докато бързата храна почти не предизвиквала вълнение. В края на изследването участниците отслабнали средно с осем килограма, а контролната група - с малко по-малко от един.

Преодоляване на генетичната предразположеност

Отслабването е трудно, особено за хора с генетични предразположения. Но с подходящите храни и малко воля все още е възможно да успеете. Със сигурност е по-лесно да включите здравословни храни в ежедневието си, за да можете да отслабнете трайно, а не само временно. Дайте на себе си и на тялото си известно време да свикнат със здравословното хранене и винаги ще е по-лесно да се придържате към него. След това загубата на тегло е лесна и като цяло ще се чувствате по-добре.

Може да ви хареса и
Момичето прави измервания на тялото си, бял фон
Прочетете ...

Тест REDUSLIM

REDUSLIM е чудесен избор за всеки, който някога е искал да отслабне, без да променя диетата си...
Прочетете ...