Supraevaluarea sportului și a caloriilor

Studiile arată că există factori mult mai importanți care afectează metabolismul decât sportul și cantitatea de calorii consumate. Dar ce determină dacă suntem grași sau slabi?

Îmbătrânim, nu-i așa? Dar există un factor important care reduce speranța generală de viață: un sfert dintre adulți sunt supraponderali, adică obezi. În această categorie intră persoanele cu un IMC de 30 sau mai mult. Acest lucru este asociat cu un risc crescut de multe boli, de la ateroscleroză la cancer și până la accident vascular cerebral. S-a demonstrat că durata de viață a persoanelor supraponderale este redusă cu peste zece ani. Supraponderabilitatea este poate cea mai periculoasă epidemie globală. Potrivit statisticilor, numărul persoanelor afectate crește cu aproape 70% în fiecare an în Franța, iar mai mult de una din două femei este afectată.

Pierderea în greutate: De ce dietele eșuează

În realitate, aceste fapte sunt inexplicabile, deoarece există nenumărate diete și programe de slăbire. Dar majoritatea dietelor eșuează, așa cum știm de mult timp. În cele din urmă, 90% dintre cei care vor să slăbească cântăresc chiar mai mult decât înainte de încercarea de dietă, pentru că sunt victime ale efectului yo-yo. Nutriționiștii abia încep să descopere cauzele. Una dintre principalele concluzii este că o ecuație simplă, care este prima și cea mai importantă lege în controlul greutății, este doar parțial adevărată pentru multe persoane obeze.

Asta este:
Supraponderalitate = când se consumă mai multe calorii decât se ard

Bilanțul caloric al zilei nu este ceea ce pare a fi

Andrew Greenberg, profesor la Școala de Medicină a Universității Tufts, a declarat: "Să spui că obezitatea este o problemă de echilibru energetic este ca și cum ai spune că febra provine dintr-un dezechilibru de temperatură".

Ambele sunt prea scurte. Așadar, febra este o reacție de apărare a organismului. Iar un bilanț caloric negativ nu este întotdeauna asociat cu pierderea în greutate. De exemplu, multe persoane obeze aplică restricții dietetice și nu mănâncă mult, dar nu slăbesc. Pe de altă parte, mulți oameni mănâncă în fiecare zi mai mult decât ard în energie și totuși rămân slabi.

Nu sportul este cel care arde excesul de energie, ci un creier funcțional

Chiar și cea de-a doua lege (cine se mută în fiecare zi este subțire) intră în conflict cu studii recente. De exemplu, într-un studiu privind pierderea în greutate prin sport, subiecții testați au avut mai multe șanse să ia în greutate și nu au fost, așa cum era de așteptat, slabi. În afară de sportul de nivel înalt, mișcarea ca arzător de calorii este, prin urmare, mult supraestimată. Un mic sport de agrement nu arde multe calorii; de fapt, creierul nostru este adevăratul consumator de energie. Acesta consumă aproximativ un sfert din energia totală - chiar dacă creierul reprezintă doar 2% din greutatea corporală. Dar oricine crede că antrenamentul și învățarea creierului vă vor face să slăbiți se înșeală, din păcate, se înșeală. Necesarul caloric crește doar puțin. Cea mai mare parte a energiei este procesată de creier în timpul unor activități de care nu suntem deloc conștienți. De exemplu, producția de hormoni și controlul metabolismului și al funcțiilor corpului.

Creșterea în greutate și pierderea în greutate

Fie că lucrați la birou sau ca grădinar: necesarul de calorii este același. Stilul de viață ar trebui atunci să fie factorul determinant - lucrul în poziție așezată este adesea considerat ca fiind motivul epidemiei de supraponderabilitate. Dar chiar și acest lucru ar putea fi infirmat de un sondaj. Oamenii de știință au comparat necesarul zilnic de calorii al americanilor tipici (sedentari) cu cel al unui trib african care trăiește ca un colector. În mod surprinzător, necesarul de calorii al ambelor grupuri a fost același: aproximativ 2600 de kilocalorii pentru bărbați, aproximativ 2000 pentru femei, chiar dacă oamenii din tribul african sunt în permanentă mișcare și foarte rar stau jos.

Unele alimente te fac să te îngrași mai repede, altele te fac să slăbești. Cu toate acestea, colecționarii erau mai slabi decât occidentalii care stăteau jos. Există mai multe explicații pentru acest lucru. Pe de o parte, cei care nu fac prea multă mișcare consumă mult mai multe calorii pe zi decât nevoile lor zilnice (ceea ce, desigur, este prima regulă a echilibrului caloric). Ceea ce este mult mai influent, desigur, este mâncarea care este consumată. Aici se află cele mai mari diferențe. Unele alimente sunt asociate cu creșterea în greutate, altele cu pierderea în greutate. Studiile au arătat că următoarele alimente influențează greutatea, în mod pozitiv sau negativ:

Creșterea în greutate:
Cartofi
Produse din făină albă
Zahăr

Pierderea în greutate:
Legume
Fructe
Nuci
Iaurt

Fibrele fac caloriile inofensive

Explicația este că fibrele se găsesc din abundență în legume, fructe și nuci. Odată cu fibrele nedigerabile, organismul excretă și caloriile nefolosite. În cadrul unui studiu, două grupuri de înțărcați au primit aceeași hrană cu același aport caloric zilnic. Într-un grup, însă, toate produsele cerealiere erau cereale integrale, iar celelalte erau decojite și prelucrate. Grupul cu cereale integrale a ars cu aproximativ 100 de calorii în plus pe zi, o cantitate care poate duce deja la o pierdere în greutate de trei kilograme într-un an. Poate că nu pare mult, dar lucrurile mărunte sunt cele care alcătuiesc imaginea de ansamblu.

Roluri cruciale: Metabolismul și genele

Prin urmare, fibrele au un efect pozitiv asupra metabolismului. Cu toate acestea, metabolismul, sațietatea, foamea și numărul de celule adipoase nu sunt complet influențate. O mare parte din această interacțiune complexă depinde de individ. Acesta este motivul pentru care unele persoane slăbesc ușor și au tendința de a slăbi și de a rămâne așa. Alții, în ciuda unor eforturi mari, se luptă constant cu excesul de greutate și au mai multe dificultăți.

Programarea creierului pentru alimentele potrivite

Cu toate acestea, nu trebuie să renunțați, pentru că, odată cu o dietă bună, se schimbă și pofta de mâncare. Crește dorința de a mânca sănătos, ceea ce te face să fii mai degrabă slabă decât grasă. Alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și alimentele bogate în proteine, cum ar fi peștele, carnea de pasăre și iaurtul, sunt rapid considerate mai delicioase decât agenții de îngrășare. Apetitul pentru pizza, burgeri, cartofi prăjiți și dulciuri scade. Sună prea frumos ca să fie adevărat, dar este! Un studiu a lucrat recent timp de șase luni cu subiecți dintre care jumătate au fost hrăniți cu alimentele bogate în fibre și proteine enumerate, în timp ce grupul de control a continuat să mănânce normal. La intervale de timp au fost efectuate scanări ale creierului voluntarilor, arătându-le diverse alimente. Treptat, centrul de recompensă din creierul subiecților a răspuns din ce în ce mai mult la alimentele sănătoase. Apetitul pentru făina integrală și fructe a crescut, în timp ce mâncarea de tip fast-food era greu de excitat. La finalul studiului, subiecții pierduseră în medie opt kilograme, iar grupul de control puțin sub un kilogram.

Depășirea predispoziției genetice

Pierderea în greutate este dificilă, mai ales pentru persoanele cu o predispoziție genetică. Dar, cu alimentele potrivite și puțină voință, este încă posibil să reușești. Cu siguranță este mai ușor să încorporezi alimente sănătoase în viața ta de zi cu zi, astfel încât să poți slăbi permanent, nu doar temporar. Acordă-ți ție și corpului tău ceva timp pentru a te obișnui cu o dietă sănătoasă și va fi întotdeauna mai ușor să te ții de ea. După aceea, pierderea în greutate este floare la ureche și, în general, vă veți simți mai bine.

S-ar putea să vă placă și
Fata luând măsurători ale corpului ei, fundal alb
Citește ...

Testul REDUSLIM

REDUSLIM este o opțiune excelentă pentru oricine a dorit vreodată să piardă în greutate fără a-și schimba dieta...
Citește ...